香菇怎么做菜好吃？
分享8道香菇家常菜，荤素搭配，香气扑鼻，美味又下饭 【剁椒炒香菇】——鲜香微辣，下酒好菜 一盘好吃的剁椒炒香菇，一定要选用新鲜的香菇来制作，这样做出来的才美味。主要食材有新鲜香菇、剁辣椒、青红椒和葱姜蒜等。将香菇清洗干净后切成薄片，青红椒去籽后切成小块，葱姜蒜切末。锅中加入适量食用油烧热，加入葱姜蒜末炒香，接着倒入剁辣椒酱和豆瓣酱一起炒匀，再倒入切好的香菇片，大火爆炒2分钟左右，淋入料酒和生抽翻炒均匀，最后加入少许白糖和鸡精调味，即可出锅装盘啦~ 【凉拌香菇】——鲜香可口，开胃下饭 天气越来越热了，做一道清凉下饭的凉拌香菇再好不过了！主要食材有鲜香菇、小葱、小米椒、大蒜和香葱等。将香菇清洗干净后对半切开，小葱切碎，小米椒切丝，大蒜切片备用。锅中加水适量，水开后放入香菇焯烫两分钟，捞起过凉沥干水分。然后将所有食材放入碗中，加入葱花、小米椒、蒜片、食盐、生抽、陈醋、香油拌匀即可。这样一道美味可口的凉拌香菇就做好啦～ 【干锅茶树菇】——香而不腻，好吃到吮指 喜欢重口味的朋友，可以试试这道干锅茶树菇！主要食材有茶树菇、五花肉、青椒和葱蒜等。先将茶树菇洗净切段，锅里加入适量清水煮开，然后放入茶树菇焯水，捞出沥干备用。锅中放少量油烧热，放入五花肉煸炒至变色，加入葱蒜爆香，再加入豆瓣酱和豆豉一起煸香，随后倒入开水，煮开后再放入茶树菇，加生抽、老抽、盐调好味道，小火焖煮15分钟后，倒入青椒块，翻炒入味后即可。
【糖醋里脊】——酸甜可口，孩子最爱 学会这道菜，再也不用担心孩子挑食了，保证他爱吃！主要食材有瘦肉、鸡蛋、淀粉、面粉、小苏打、白醋、白糖、酱油和葱花等。肉事先用鸡蛋清、淀粉、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油腌渍半小时以上。然后锅里加油烧热，将裹上淀粉的肉块下锅炸至表面金黄酥脆，盛出沥油。另起锅烧油，加入糖和白醋，小火熬成冰糖糖浆。把炸好的里脊放在碗里，拌入葱花和熟芝麻，再倒进调好的糖醋里脊汁儿里拌匀就可以啦～