田螺煲汤可以煲什么功效？
田螺味道鲜美，营养丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素等丰富营养，田螺的蛋白质易于消化吸收，具有较好的滋补功能。此外，田螺性寒味甘咸，具有清热、利水、消肿、治黄疸之功效。所以夏天经常感到心烦发热、口渴心焦、身热齿肿的，或是患有水肿黄疸以及淋巴结核的病人，食后可起到一定的辅助治疗作用。
田螺莲藕芡实汤：莲藕500—600克，芡实100克，田螺20只，猪瘦肉250克，生姜数片。将莲藕洗净切片；田螺洗净加适量清水煮至微开后除去壳；猪瘦肉洗净切块。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后，改用小火煲2个半小时，调入适量盐和油便可。