棕子怎么做才好吃?

文星辰文星辰最佳答案最佳答案

首先声明,我是北方人,吃的粽子都是白糯米粽,味道清淡,但材料很简单,和南方的粽子不同。 我觉得粽子好不好吃主要是看馅料,我喜欢甜的,所以最推荐的馅料就是赤豆馅儿、绿豆馅儿或者红豆馅儿。做法也超简单!就是把准备好的豆沙或者绿豆沙加入白糖搅匀成馅儿。 当然还可以用新鲜的水果来包粽子~就是得用保鲜膜把粽叶的每一层都仔细擦干,这样才不容易漏水。

新鲜果脯也是不错的选择,比如红枣、蜜枣什么的。还有咸蛋黄五花肉也可以试一试……

除了甜口的粽子还有咸口的啊!咸蛋粽子里加上火腿是最好的选择了~~不过要少吃哦,容易胖~~ 做粽子最重要的两点是选合适的材料和煮粽子了。

选择恰当的原料是非常重要的一步,不然做出来的粽子不好吃可是要闹笑话的哦~~比如说如果用大米来做粽子就错了哦~~~ 用清水把糯米洗净后浸泡几个小时是最简单的办法。

接下来就是要讲讲如何煮粽子了。其实煮粽子的过程和煮米饭的过程差不多,只是水量需要多一些,因为糯米比粳米更难煮熟。 等水沸腾后,可以再加入一些冷水继续煮,这样能防止饭黏连。等到再开锅时,可以把盖子微微掀开一点,让蒸汽水流进入,避免煮出来的粽子又硬又夹生不熟。 最后就是蘸着红糖水吃了~

党相磊党相磊优质答主

鲜肉粽子做法

材料:糯米,五花肉,粽叶,粽线(将纱布剪成40厘米长的长条)

调料:老抽,生抽,盐,五香粉

鲜肉粽子做法

1、糯米淘洗干净,用水浸泡10小时(冬天可以泡12小时左右)以上,沥干水分备用。

2、五花肉切片,加入适量老抽、生抽、盐、五香粉腌制2小时。

3、提前将粽叶、粽绳洗净,泡在热水中备用。

4、取泡好的粽叶两片,一片光滑,一片毛边,两片叶子并行,叠成长槽,舀入浸泡好的糯米,加入腌制好的五花肉。

5、将粽叶尾端提起折叠,并向上推压,使得糯米尽可能贴合。

6、将粽叶尾端包好,形成一个漏斗型。

7、然后,用多余粽叶将糯米完全包裹。

8、用粽线从粽子中间开始缠绕,缠绕两圈后系紧。

9、然后将尾端提起,继续缠绕两圈系紧,再将粽子的尾端缠绕一圈系紧。

10、将包好的粽子码在锅中,注入冷水没过粽子,大火烧开后放入一个蒸架在锅中,再放入粽子,改小火继续烧煮3小时。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!