棉茵陈煲则鱼有什么功效？
棉茵陈有清热、祛湿、利胆、健胃的作用。而鲩鱼有健脾利水，通气止咳的作用。合而为汤，能清湿热、化痰浊，兼健运脾胃，特别适合于湿热痰浊较盛，困阻脾胃者。临床上常用于治疗和调理黄疸型肝炎，湿热咳嗽，湿疹、粉刺等。表现有纳呆腹胀、口苦口干、心烦易怒、小便短赤、大便黏腻、咳痰或咯痰色黄稠浊、皮肤油腻生疮疹等。
棉茵陈煲鲩鱼，一般1条鲩鱼配50至100克的棉茵陈。若以鲩鱼500克为例，汤的制法是(一汤匙约10克，下同)：棉茵陈50克、鲩鱼1条(约500克)、生姜3片，将鱼洗净沥干，棉茵陈洗净放进砂锅，加入清水1500毫升(约6碗量)，武火煮沸后，改为文火煲50分钟便可。进饮时加油、盐及葱白调味供用，以汤佐膳，亦可另用油盐稍煎鲩鱼。