猪肚子炖什么功效最好？
猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分。中医认为，猪肚味甘性温，入脾、胃二经，有补虚损、健脾胃、益气血、止消渴等功效，可用于治疗胃痛、消化不良、大便秘结等病症。
以下介绍几款猪肚汤验方：
1．白术猪肚汤(《太平惠民和剂局方》)：白术60克猪肚1具，炙甘草30克、生姜5片，用猪肚包好白粥、甘草，加水适量，共煮至熟，吃肚喝汤，能温中益气、固表止汗。适用于虚劳者自汗、脾虚水肿，以及少年儿童营养不良、周身倦怠者。
2．党参扁豆猪肚粥：党参30克、白扁豆30克、猪肚1个，大米100克，将猪肚洗净切片与大米、扁豆同煮稀粥。常食可增进食欲、消食化痰、增强免疫功能，是儿童和老年人强身健体的美味。