麦穗有什么功效？
营养丰富，补铁效果好
小麦，是禾本科植物小麦的种子。小麦味甘，性平。归脾、胃经。具有益气，利溲，止汗的功效。麦穗，是小麦的幼果。
就营养而言，小麦含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、钾、镁、磷、铁等元素。而小麦中的蛋白质中又以谷蛋白和醇溶蛋白为主，这两种蛋白属于“高赖氨酸蛋白”，易被人体吸收利用。
小麦既可蒸煮后食用，也可磨成面粉制成各种主食食用，还可取其胚芽榨油食用。中医常用小麦来治疗神衰不安、盗汗、虚汗等病症。
麦穗泡水喝的方法
取小麦适量，晒干之后，在家用炒锅炒熟，然后将炒熟的小麦放入器皿中捣碎，弃渣取汁，可1日代茶饮用。亦可煎服，1次15~30克，1日1~2次。
对于体虚、神经衰弱的患者，可加入大枣5枚、甘草10克一起煎服，更能起到补脾益气、和血养神的功效；对于汗出过多、身体虚弱的患者，可加入浮小麦30克一起煎服，更能起到敛汗、体弱的功效。