苦瓜熬水能有什么功效？
苦瓜熬水有清热解暑，明目解毒的功效。苦瓜具有“株枯瓜亦苦，植水水亦苦”，有清心明目、清热解暑、养血滋肝、润脾补肾的功效，亦可治热病烦渴、泄痢，目赤，胎气上冲、恶阻等症。
苦瓜水的制作：
材料准备：新鲜苦瓜一两个，生鸡蛋一两个，白糖适量。
制作方法;先将苦瓜去瓤切片，与洗净的生鸡蛋同置锅中，加入冷水，先用大火烧开，撇去浮沫，再改用小火煎15分钟左右，至水熬至三分之一时停火。过滤后取汁，放入适量白糖即成。一次喝不完，可放冰箱冷藏，3至5天内喝完即可。
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