面包会有的什么好吃?
最近被各种流量明星安利了一款面包,号称是“吃过就再也看不上其他面包了”,它就是法国的LACIMA莱仕曼多味面包。 这款面包真的有那么好吃吗?它到底有什么好吃的呢?接下来我就来揭晓答案!
先来看看它是怎么制作的吧~是不是看起来就很美味? 制作流程其实也比较简单:先将液种酵母加水混合,均匀涂抹到发酵好的面团上,然后进行第一次发酵,发酵好后取出,擀开,抹上奶油、核桃等辅料,收口后再进行一次发酵,最后放在烤箱里烤制即可。
之所以这么受欢迎,我想原因大致如下:
1.原材料足够优质。比如用来烘焙的全麦粉就是法国进口的爱乐冰全麦粉,味道浓郁;又如黄油,是来自欧洲的原粒酸奶黄油,带有天然的奶香味。
2.制作方法严谨,两次发酵,使得面粉中的淀粉充分分解为单糖,更加易于人体吸收,也令面包具有了丰富的营养价值。
3.用料充足,除了面包本身以外,附赠的小碟子里面还有黄油和果酱,让你可以根据自己的喜好自由搭配。