土豆里有多少钙？
土豆是日常生活中非常常见的食材，相信大家都很是喜欢吃，尤其是一些老人和小孩，更喜欢吃。其实，土豆除了我们平常知道的营养价值以外，还有一些我们所不知道的。那么，下面就让我们一起来揭晓谜底，看看土豆里有多少钙？
其实，土豆是蔬菜中含钙量最高的一种蔬菜，每一百克土豆中含钙高达40毫克，居蔬菜之首位；至于含钾，有340毫克，而且美味可口。土豆既生活简便又开胃下饭，拥有无与伦比的美味，可谓一种不可多得的美食佳肴。在法国，土豆菜谱比比皆是，味道、口感更是千变万化，令食者大饱口福。用紫色的土豆炒牛肉，色泽丰富，诱人食欲。
吃土豆也有禁忌哦！
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 2、切好的土豆丝或者片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。 3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
营养师大麦认为，土豆是世界上最受欢迎的蔬菜之一，它富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、矿物质、淀粉、醇类、有机酸、酒精及胡萝卜素、维生素B、维生素C。每100g土豆含有的蛋白质2.0g、脂肪0.1g、碳水化合物16.5g、钙9mg、铁1mg、维生素B10.52mg、维生素B20.09mg、维生素C14mg、膳食纤维3.6g、热量81kcal。
吃土豆的确有着很多的好处，可以减轻疲劳，可以补充人体所需要的营养物质，可调理肠胃等，那么，接下来，就为大家总结一下吃土豆的好处可以有哪些。
1、吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充腹食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，“，能治眼痛，能治耳鸣，能治湿疹，还能治口臭。
2、土豆中含有大量的营养价值，尤其是维生素C和叶酸，膳食纤维等等。对于老年患者来说，还可以辅助预防老年动脉硬化和心血管疾病。
3、日常常吃土豆，可预防疲劳，消除眼皮浮肿，还可美白肌肤。
4、土豆还能够调理肠胃，对修护胃神经以及辅助治疗胃溃疡有一定的功效。
在这里，为我们推荐一道美味可口的土豆菜谱，相信大家都很想吃，那就赶紧看过来哦！
酸酸甜甜的番茄土豆糕，不仅美味可口，而且营养价值颇高，实在是一件绝妙的调味品。当然，它也可以当作小吃来吃，更可以当作主食，把美味的汤、菜浇在上面，然后就可以大快朵颐了。做这道菜时，先要把土豆碾成泥，然后再调一些馅料，再把土豆泥压成饼状并做成可爱的立体动物形状。接下来，就要交给时间了，一定要等土豆泥自然风干后再烤，这样，土豆饼香酥可口，外黏，里嫩，口味酸中带甜。吃的时候，还可以根据各人的喜好，蘸着番茄酱或者吃醋。
原料：土豆500克，番茄沙司150克，香菜15克，盐2克，糖15克，鲜酵母1.5克，面粉50克
制作方法：
1、将土豆去皮切成块，上笼蒸熟（一般用电饭煲蒸30分钟），凉凉后取出土豆泥。 2、把番茄沙司、盐、糖混合到一起，浇在土豆泥上，用勺搅拌均匀。 3、加入面粉后继续搅拌均匀，变成面团。 4、取适量面团擀成饼状，撒上香菜即成。 5、入蒸锅蒸15分钟即可。