小南瓜怎么煮汤好吃？
食材准备：小南瓜1个，银耳30g（约半碗） 香菇5-6朵，豆腐1块，虾皮20g，鸡蛋1个，香菜少许，油盐适量，清水适量 制作过程： 1. 小南瓜清理干净表皮，去掉果瓤部分，切成薄片备用。 2. 锅中加水，放入切好的香菇和泡发好的银耳，加入一勺盐，调成小火煮2个小时。 3. 同时，另起锅烧水，放入洗净的豆腐煮熟后捞起备用。 4. 南瓜在沸水中滚上三分钟左右至熟，加入事先打散的蛋液搅拌均匀。 5. 最后把煮熟的豆腐、浸泡过的虾皮及调味后的银耳一起放入锅中搅匀，盖上盖子小火焖煮10分钟即可食用了。
Tips： 除了上面的食材外，还可以添加自己喜欢的粗粮或是燕麦等，口感会更佳！ 想要汤汁更加浓郁，可以在步骤二的时候加入少量牛奶或者淡奶油，但是不能添加太多，以免味道过浓。 如果喜欢甜食的话，可以加入适量红糖或者冰糖，味道也是棒棒的~ 因为南瓜本身就有一定的甜味，所以无需再加砂糖或者味精之类的调味品啦。