螺丝要怎么炒好吃？
我们宿舍最近经常自己动手做夜宵，因为离学校近，就买了些厨具和食材，自己做挺方便的。 首先，我们把买来的螺丝冲洗干净，放在水龙头下多冲冲，这样可以方便去掉螺丝里的淤泥和沙子（其实这一步也可以清洗完后把螺丝放进清水盆里养着，但是那样比较耗时间）。
然后准备几个青椒，切圈备用；再切一点小米椒、葱姜蒜，喜欢辣的可以多放点小米椒。 锅中热油，加入少许豆瓣酱，小火炒出红油后加入葱姜蒜末爆香，接着倒入青椒圈小米椒圈翻炒一分钟。
然后把沥干水的螺丝倒进去大火爆炒两三分钟，期间可加入少许生抽、料酒去腥提香，最后出锅前撒入香葱段增香。 我们自己做的味道其实很不错的，而且也便宜，一大盆才20块钱，比在外面吃爽多了！