龙须酥怎么吃好吃？
小时候，有一年元宵节，我跟着父亲到南京新街口的花市看花灯、猜灯谜，在旁边的食品商店里发现有个卖龙须酥的摊位，龙须酥是用纸包装的，长方形的盒子上面印有“上海凤阳”四个字。我当时对凤阳这个地名很感兴趣，因为它让我联想起家乡（凤阳县），于是特意买了一点尝尝。
当时龙须酥的价格好像是两块钱一包，里面有很多细长的银色条状颗粒，入口即化，香甜可口，令人回味无穷。后来我在苏州游玩的时候又遇到几次有人在街头摆摊卖龙须酥，都是用纸盒子装的，但价格要比在南京贵一些。 最近一次吃龙须酥是在2017年的春节，因为我老家过年时有吃汤团的习俗，所以每年春节前我都会提前网购一些龙须酥带回家中。今年春节因为买的数量较多，顺丰速运居然免费给我送到家中！真是一件值得夸耀的事情啊！龙须酥依然是用纸盒子包装的，打开之后可以看到淡黄色的龙须酥散落在浅蓝色的海洋当中，看起来十分诱人。
当我拿了一块放入嘴中后，熟悉的香味立刻弥漫开来，虽然时间已经过去很久，但我依然能够回味到当年那丝甜香的味道。 龙须酥不仅味道好，而且很有营养。据传，龙须酥中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷等营养成分，尤其是其中的钙质含量很高，每100克龙须酥含钙量高达459毫克，比牛奶的含钙量还要高很多。
吃龙须酥还能够起到一定的保健作用。《名医别录》中记载，龙须酥可以“止渴生津，除热润肺”；明代李时珍也在《本草纲目》中说“玉屑(即糯米粉)温脾，补肺，止虚汗。”经常吃点龙须酥对于我们的身体健康大有好处。
随着科技的发展，现在已经有很多人开始使用电烤箱来制作龙须酥了，不过我每次做都用电饭锅来完成烘焙过程。下面把我独家电饭锅做龙须酥的办法分享给各位读者朋友——
材料：糯米粉60g，面粉30g，糖80g，油适量
步骤一： 将糯米粉和面粉倒入碗中，然后加入糖和少许的油搅拌均匀；
步骤二： 在锅中加入足量的水，然后把搅拌好的粉团放入锅中蒸20分钟左右，直到粉团变成蓬松的状态为止；
步骤三： 把蒸好的粉团取出装入模具中，然后压平表面使其紧实；
步骤四： 把装了粉团的模具放入开水锅中蒸5分钟左右；
步骤五： 蒸熟后取出模具，稍微冷却后脱模，然后切成块状即可食用。