儿童晚饭吃什么比较好？
我作为一个小学老师，见过太多由于晚餐吃不好而导致的肥胖、厌食、营养不良孩子了。于是，自己有了孩子后，就格外重视孩子的晚餐。 首先，我们需要了解影响孩子晚餐健康的因素有哪些： 第一，吃饭时间太晚。如果晚上吃得晚，身体已经来不及进行消化了，导致食物中的营养物质无法被充分吸收利用，同时还会增加肠胃负担。 第二，饮食结构不合理。有的家长为了让孩子长得高长得快，就在晚餐给孩子加大量肉类或者甜食，却不考虑孩子是不是有口腔疾病或消化道疾病，导致孩子消化不良。另外，如果晚餐吃的太荤，也会造成营养过剩，引起肥胖。
第三，吃的太少。有些孩子学业紧张，晚上学习很晚，饿得受不了，就用零食充饥，这样反而会导致晚上睡不着觉，影响第二天的学习。还有的孩子因为晚饭过于油腻，出现恶心、腹泻等情况，同样会影响睡眠。
第四，偏食挑食。孩子总有不喜欢吃的菜，但是父母总是担心孩子营养不够，就会在晚餐的时候不停夹菜给孩子，甚至哄着逼着让孩子多吃点，结果孩子早就饱了，多吃的饭菜全堆积在肚子里，造成消化不良。
知道了容易导致孩子晚餐不健康的原因，接下来就需要对症下药，从下面三个方面来对孩子进行干预。
第一，合理安排用餐时间。我们可以在孩子放学后，先让他吃点水果，补充能量和微量营养素。到了傍晚，可以给孩子准备一杯酸奶，搭配些坚果，满足孩子下午运动所消耗的能量。到了晚上，孩子虽然食欲不佳，但还是要尽量安排营养丰富，容易消化的食物。
不过，如果孩子晚餐时间实在太晚了，也应该让孩子适当吃一顿宵夜，比如一碗粗粮粥配上少量咸菜，就能起到很好的作用。 需要注意的是，如果孩子在夜间频繁醒来，应该适当给予安抚和帮助，让孩子重新入睡。
第二，科学调整饮食结构。我们可以在晚餐让孩子适量摄入富含碳水化合物的谷类食物，如糙米、杂粮米饭等；适量摄入富含蛋白质的肉蛋类食物，如鸡蛋、鱼、瘦肉等；多吃富含膳食纤维的蔬菜，如菠菜、芹菜等；适量吃富含油脂的食物，如核桃、瓜子等。
值得注意的是，如果在晚餐吃了富含钙质的乳制品，那么晚饭后就最好不要再吃钙质含量丰富的食物了，以免引起缺钙。 不过，需要特别强调的是，无论怎样的晚餐，都应当做到清淡少盐。 因为人体摄入太多的食盐，很容易引发健康问题。
第三，培养健康饮食的习惯。好的习惯需要从小培养，比如在一日三餐中，教会孩子先吃蔬菜再吃肉，这样能够让孩子摄入更多的膳食纤维；鼓励孩子多运动，多做户外运动，这样可以促进新陈代谢，让营养物质得到更好的消化和吸收。