番茄炒青椒好吃吗?
以前不知道,现在终于知道了,这个答案居然没有图!实在是太不应该了! 上图! 准备食材——番茄、青椒 调料——盐少许、白糖适量(可多可少)、生抽一勺、陈醋一勺、香油几滴、蒜粒三颗、葱花适量
开始做菜——1、番茄划十字刀,开水烫去皮;青椒去籽洗净待用2、番茄切丁、青椒去籽撕成细丝3、锅内热油,放入蒜末炒香后加入番茄和所有调料大火熬开,转小火慢慢熬制至番茄软烂4、待汤汁收浓,青椒丝放入锅中快速翻炒几下就可以出锅啦~ 这个菜真的是越煮越香啊~刚开始煮的时候感觉酸酸的,没什么味道。但是!等到最后收汁的时候那香味一下子就窜出来了~整个人都被迷住了~真的很好吃!配饭佳品!!
PS:1、我个人喜欢比较酸一点的口味,因此没放太多的白糖,如果亲做的过程中觉得偏酸可以放一点哦。
2、这道菜不放油也不会很干,汤汁很多很浓郁哒~~