凉薯哪里的好吃？
作为一个地道广东人，其实不太吃得来凉薯（红薯），因为在我看来，不管怎么做都是“木有味”（粤语里没有味道的意思= =+）的。但是，我喜欢吃烤红薯和炸薯条啊，特别是老妈做的烤红薯，那才叫一个香！ 但是自从我外地工作后，发现凉薯竟然如此受欢迎，各种“哪里卖最好”“哪里最甜”“有没有地方可以寄”的问题层出不穷╮(￣▽￣)╭ 那就顺便分享一下我的做法吧~
首先，当然是挑选好凉薯。看，这么大个，颜色又新鲜，感觉就很不错噢～ 然后，我们要把她的外衣给脱了～ 用刀刮去外皮，记得刮干净点，不然会影响味道的。
接着，就是最重要的部分啦—煮。为了保持凉薯的原汁原味，我就不下油锅炸或者爆炒啦。
我一般用清水煮熟，水开之后再煮10分钟左右就可以了。想更烂一点就多加些水，多煮会儿。 煮到软软透心的凉薯是最好吃的！外脆里嫩，一口咬下去，甜甜的汁水充满整个口腔，真的是回味无穷噢~
吃不完的凉薯可以用保鲜袋装起来，放冰箱冷藏，第二天拿出来蒸一下就可以吃了。