酸奶烧仙草好吃么?
第一次吃是在福州,被同学带路到一条小巷里,路边有好几家卖烧仙草的,同学说这家最好吃,果然不赖; 后来到北京,想找找有没有烧仙草的地方,终于在北京西站附近找到了!高兴坏了~点了份小碗的,好爽哦~ 后来又去了上海,在南京西路也找到一家,不过感觉没福州和北京的口味重,可能因为是南方人,比较清淡,所以更喜欢北京和福州的那家...
前几天去香港,在铜锣湾怡和街也看到有卖烧仙草的,还蛮大的店,不过味道又不一样啦,有点酸酸的,可能加了西米,味道更清爽一些吧…
其实烧仙草这种食物,本身是有很强的地域代表性的,每个地方的用料、制作方法甚至吃法都是不一样的,但核心口感必定是清凉爽滑。 所以题主说的奶茶店里做的“烧仙草”,个人认为应该是用粉剂冲调出来的类似冻豆腐的东西,而真正用原料制作成的烧仙草应该是像果冻那样有一定的硬度(这点和芋圆很像),入口即化但又保留了一定的嚼头。因为如果是用粉冲调的,那口感绝对和直接吃果冻是一样的。
至于题主说的那种不知道啥玩意儿的东西,大概不是正版的烧仙草呢╮( ̄▽ ̄)╭ 祝开心~