什么蘑菇炒菜好吃鲜？
那当然是我们家最爱的平菇啦！ 首先平菇很“百搭”，可以炒着吃、烤着吃、炸着吃，也可以煲汤喝。 最妙的就是平菇的菌杆和菇伞部分都很鲜嫩，吃起来很有层次感。而且平菇味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及钙、镁、铁、锰、铜磷等矿物质。 平时我们家都是买平菇回来炒辣椒吃。选用的食材很简单，就是青椒+平菇。将切好的辣椒与平菇一起爆炒，加上简单的调料，一道清淡爽口的青椒炒平菇就做好了。
我特别喜欢的吃法是油炸平菇，把平菇洗净撕成小块儿，裹上一层淀粉下锅炸熟，搭配酱料拌着吃，香辣酥脆，美味至极~ 或者简单一点，用豆瓣酱、葱花蒜蓉和香菇炒一炒，也是极美味的。