萝卜和什么菜好吃?
@白峰杉 老师已经回答了,这里补充个自己做的,放锅里一炖就完活儿的红烧羊肉萝卜锅。
准备食材:羊肉(我买的是北疆羊肉,比较瘦)、白萝卜一根、胡萝卜两根、葱、姜、辣椒若干、老抽、生抽、香料(八角、桂皮、香叶) 做法如下:
1.把能去皮的蔬菜都去掉外皮,切成块儿;不能去掉皮的蔬菜,如胡萝卜,就直接刮洗干净即可。
2.锅中倒油,加入所有的调料爆锅,然后再倒入清水,没过食材多一些就好。
3.锅中水煮开后,转小火慢慢炖(我大概炖了2个小时),中途可以加入少量白酒。
4.炖至汤汁浓郁,用筷子扎一下,能够轻松扎透即可。如果不喜欢吃太烂的蔬菜,关火后让汤汁浸泡着也没关系,过夜会更入味。 此道菜绝对秒杀外卖!鲜、香、糯,一口下去满满幸福感~