酱菜哪家好吃？
在酱菜这门艺术上，四川人可以说是非常有发言权的了。 川派酱菜由川菜中的卤水菜品演变而成，早在宋代就有记载。清代学者王士雄著的《随园食单》中，就记载了当时著名的川派酱菜——老麻酱茄花、新麻酱瓜皮和酱姜。 经过多年的发展，如今的川派酱菜已经有了相当大的进步。除了传统的咸香型、酱香味以外，辣味型、酸甜咸鲜型以及各种复合味型的酱菜也都层出不穷。
1.二荆条豆瓣酱焖鱼腥草 鱼腥草根茎呈圆柱形，表面浅黄褐色，具有纵纹，部分枝条顶端残留绿叶。气味清香，味道微苦。 而二荆条豆瓣酱是由蚕豆、辣椒、大蒜等炒制而成的，香味浓郁，颜色红亮。用来搭配气味芳香、味道略苦的鱼腥草，正是相得益彰。 2.小米椒柠檬酸菜 酸菜是川渝一带的传统佐餐小菜，用青菜（白菜或者青菜头）发酵制成。有的酸菜还会添加红辣椒、花椒、芥菜等一起发酵，从而得到更加丰富的口味。 酸辣鲜香，清脆爽口。
3.红糖豌豆冷吃兔 这道冷吃兔是用新鲜的兔子肉制作而成，成菜色泽红润油亮，麻辣鲜香，嫩爽滑腻，别有风味。 除了上面这几款，还有香辣藕丁、糖醋蒜米、泡辣椒、酸萝卜老鸭汤等等，都让人食欲大开。 这些让人口水直流的好滋味，来自一个叫做“川娃子”的美食品牌。
这个品牌起源于四川眉山，创始人是一位有着三十年烹饪经验的川菜大师。他在传承传统配方的基础上，结合现代饮食理念，对川菜进行了改良创新，让川菜的口味变得更加适合当代人的饮食习惯。 所以你会在川娃子的酱料里找到健康与美味的平衡点。
如今，川娃子已经走出四川，在全国许多地区都开设了线下体验店，而线上商城也陆续开张。 如果你刚好需要买回去解馋，或者准备开一家线上小店售卖，都可以点击头像进入主页私信我哦～