坐月子鸡怎么做好吃？
我月子期间特别爱吃鸡汤，所以这个问题我有发言权！ 首先，鸡汤可以大补啊～尤其是适合产后身体虚弱，需要调养的母亲们。而且鸡汤味道鲜美，营养价值高，除了蛋白质、氨基酸以外，还有钙、铁等营养元素（百度来的，有点晕） 所以无论是婆婆妈还是月嫂，都让我多吃鸡汤。
我是顺产，在月子里一天一只土鸡，一天一个鸡蛋这样子。刚开始恢复饮食的时候，吃的都是清淡的蔬菜汤，里面会放点盐和油，喝汤吃肉。到了中期，开始喝母鸡汤，就是母鸡整只炖，放点生姜去腥，同样吃得饱又好吃。最后十天左右，开始吃公鸡汤，也就是公鸡整只炖，放点枸杞和红枣，感觉更好喝。
可能我吸收好，月子期间没怎么吃就感觉浑身有力了。但是出了月子，再喝鸡汤就一点也没有涨肉的感觉了，反而更瘦了…. 现在回到问题，月子鸡怎么做比较好呢？我的经验是：整只鸡清理干净后，冷水下锅，放姜片去腥，水开后再煮5分钟左右，把血沫完全撇干净，倒掉开水。换一锅清水，放入一整块姜，两个葱结，少许花椒和胡椒粉，适量盐，再把鸡放进去，大火烧开，小火慢炖（重点：一定要用热水，不然鸡肉会冷缩，口感更难） 我还喜欢在临出锅前撒适量味精和葱花提鲜~ 一锅香喷喷热乎乎的鸡汤就做好了！