花生芽多长最好吃？
我吃过最长的一颗花生米芽，大概30-40cm左右 买的花生米是一袋500g的，刚收到货的时候打开袋子，里面的花生米竟然都发芽了，一半以上的都伸长了1cm左右的白根。 看到这么可爱的小精灵，自然是舍不得丢掉的，于是我就把发了芽的部分全部削掉，留着没发芽的部分下锅煮熟了吃。虽然削掉了的发芽部分看起来不太美观，但口感还是不错的，软软糯糯的，有一股淡淡的青草味。
最让我觉得奇怪的是，这碗被称之为豆芽的花生米，放在餐桌上，怎么看都不像豆芽啊！！明明就应该叫花生芽好不好！！ 这感觉就好像是买了个榴莲壳回来，里面居然有榴莲肉的既视感……
后来问了一下卖花生的店老板，他说只要没发霉且剥开是浅黄色的就是可以吃的。 原来是这样啊~那我之前吃得那些黑色的花生是不是也能吃了……… 为了保险起见，我还是洗了几遍，然后把黑色的地方全部刮干净了再下锅煮，这样一碗白白嫩嫩（其实颜色还是偏黄的）的花生芽就出锅了。 吃起来口感确实和新鲜的一样，甚至还要更脆一些。
然后我突发奇想，用油煎了一盘花生米芽，结果比炒的还香酥脆口，连隔壁小朋友都吃了一把。 不过吃多了有点油腻，配着酸辣粉一起吃简直是太棒了！ 自从学会了这个做法以后，家里来客人的时候拿出来显摆一下简直再合适不过了，绝对能让您成为餐桌上的焦点~~