莲雾花酒有什么功效？
莲雾花酒中含有蛋白质、无机盐、维生素B1、B2、B12、C、胡萝卜素、烟酸、蜜茄醇、荷叶醇等。莲雾花酒味甘，微苦，性温。归心、肺经。
主治中风、暴热、头痛、眩晕、舌燥、胸闷、吐血、咳嗽、崩漏、痔疮。据《大陆杂志》记载，莲雾花酒有治肺病、痔疮、高血压、头晕呕吐之效能；民间更常用以治烫伤及烫伤后伤口发炎。
莲雾营养价值分析
1、 清热润肺，化痰止咳：莲雾味甘、性凉，入心、肺经。有清热、润肺、化痰、止咳、生津、利尿等功效，可治疗中暑、头痛、咳嗽、暑热烦渴、肺热咳嗽、肾热尿赤、小便不利、咽痛、吐血、咯血、喉痛、痔疮、便秘等症。
2、 解热清痰，治咳嗽：莲雾中富含维生素C，有解热、清痰的功效，可以增加免疫系统作用，增加体内抵抗力，抵御疾病的发生，还可以改善呼吸，治疗咳嗽，同时可以缓解咳嗽，清咽化痰，有利于喉痛和甲亢等的治疗。
3、降血压，抗癌，预防冠心病：在莲雾中含有一种可溶性蛋白质，由18种氨基酸组成的，此种蛋白质跟降血压有关，被称为“降血压蛋白”，这种降血压蛋白还有降血糖的功效，可辅助治疗糖尿病。同时，莲雾中还富含植物蛋白和氨基酸，可以增强人体免疫力，预防冠心病。莲雾中还含有一种多酚类，可抑制癌细胞的生长，还可以清除自由基、抗氧化。
莲雾的食用禁忌：
1、 不宜空腹吃莲雾。因为莲雾糖分含量高，易饱，腹胀，消化不良者不宜大量食用。
2、 不宜吃得过多。莲雾富含碳水化合物、蛋白质，吃多了容易胀気。
3、 不宜未清洗干净吃莲雾。
4、 莲雾不宜跟清凉药物同服。
如何挑选莲雾
应该挑选重量在500-800克的，大小适中，外皮颜色呈乳白色，没有黑点，色泽鲜艳有光泽，肉质肥厚饱满，不易水的，带有点甜味，果肉是半透明状，多汁味甜，有香味的，蒂头叶片完整，且叶子大朵呈青绿色。