干菜包子馅哪种好吃?

闫曦桃闫曦桃最佳答案最佳答案

最近正好迷上了包干菜包子,分享两个我喜欢的做法~ 做法也不复杂,就是混合调馅料,做包子皮,最后包包子~

1.梅干菜五花肉 最爱的梅干菜五花肉!一定要选肥瘦相间的五花肉哦,这样炒出来的梅干菜才会鲜香可口,不会过于油腻呢…把五肥肉切成丁,加蒜泥、生抽、老抽、料酒腌制半小时以上。梅干菜用冷水泡软,挤干水分。热锅冷油,下入腌好的肉丁煸炒至焦黄色,然后加入辣椒面、蒜末继续爆香。倒入梅干菜,不断翻炒直至熟透。这一步可以请男朋友或者老公代劳哦^_^

2.西葫芦豆腐粉条 西葫芦豆腐粉条包子的馅料就简单多了,很适合新手小白呢~先把鸡蛋打散成蛋液,西葫芦擦丝后,用盐杀出水分,然后挤干,和剁碎的豆腐以及浸泡过的粉条一起放入大碗。接着加入葱花、香菜末、胡椒粉、盐、老抽、生抽、香油、鸡精搅拌均匀即可。 包包子时记得在底部戳洞,防止蒸的时候爆裂哦。

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