腊肉烧白怎么做好吃？
去年买了五条腊肉，做了一大盆酸菜炒粉蒸肉、两瓶咸菜扣肉和两个腊排骨炖藕，剩下的两条打算做成腊肉焖饭或者煲仔饭。 最近很火的一个电视剧《小舍得》里有一个桥段是蒋欣一个人吃饭，就着泡菜啃了一个大白馒头，我看了很是羡慕！于是拿出一个以前做的酸白菜，配着刚炸好的花生米吃了一大盘子饭。
晚上下班回家做了道腊肉菜——香菇土豆焖饭 我家小朋友最喜欢吃这个了，每次做都不让我多吃，怕我长胖…… 其实我倒是觉得吃多少都没有问题呀，因为我是易瘦体质嘛~可是他偏偏不让人家吃多…… -食材- 米适量（两人量） 黄豆芽或绿豆芽半碗 胡萝卜半根 去皮五花肉100g
鲜香菇4朵 洋葱半个 土豆两个 青蒜苗3棵 食用油适量 胡椒粉2勺 白糖适量 豆瓣酱2勺 老抽1.5勺 料酒2勺 鸡精适量 开水适量 -做法- 1. 五花肉切成薄片。 2. 胡萝卜切片，洋葱切丝，香菇切丁，蒜薹切段。 3. 起锅热油，加入豆瓣酱、老干妈炒出红油。
下五花肉片煸炒至变色。 4. 下配菜翻炒至断生。 5. 加入所有调料和水煮开。 6. 把淘干净的米倒入电饭锅中，把刚才煮菜的汤汁倒进去，按下煮饭键即可。 7. 煮熟后翻拌均匀，让每粒米饭裹上酱汁。 可撒上葱花、香菜点缀一下。香辣下饭又咸香的香菇土豆焖饭就好了啦！