孕妇大骨汤怎么做好吃？
首先，大骨头可以用筒子骨、猪蹄或者排骨来炖，我比较喜欢用猪蹄来做，因为猪蹄含有较多的蛋白质和脂肪，而且肉质也更嫩一些。 我一般做的时候，会把猪蹄洗净剁成小块儿，冷水下锅，加入料酒去腥，煮开以后，把表面的浮沫冲洗干净，这样处理过的猪蹄吃起来才不会腥气。 然后准备适量葱姜蒜，八角两个，香叶两片用来提香去异。如果喜欢口感软糯一些的可以把土豆切块放进去一起炖。不喜欢吃土豆的可以加些香菇或粉条，味道也是不错的。 炖骨汤最好用砂锅，如果没有砂锅可以用高压锅，但不要用铁锅和铝锅，以免影响汤汁的颜色和味道。
把准备好的葱姜蒜等香料放进砂锅或者高压锅中，然后加入开水，开水要一次性加足，由于之后炖的过程中会流失部分水分，如果中途加水会影响汤的纯度。 开锅后，小火慢炖一个半小时左右，出锅前十五分钟加入适量食盐调味，这样就可以喝到一碗鲜香美味的大骨汤了。
除了直接喝，也可以打上一个鸡蛋，撒上一把小葱花，搅拌成糊状，拌在米饭里吃，既方便又营养。