火锅底汤怎么做好吃？
清汤最好喝，做法也最简单。 买一口好锅很重要——不是开玩笑哦！好的锅底能给你带来良好的体验感。
清水煮沸，下适量白胡椒粉、味精、盐，调至适合自己口味即可。喜欢香味重的可下点葱、姜，但切记不能多。不喜欢味精和胡椒粉的也可不放（因为火锅食材大多本身就有咸味）。
如果吃火锅时觉得味道淡，不要急着加料，先吃块菌饼（或各种菇类）蘸下辣椒酱（注意别放太多油）试试味道，说不定正合你意呢~ 至于麻辣汤底……不存在的。
如果有朋友非要尝一口，建议用香油、辣椒、醋、酱油调匀后做蘸料。
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