粽子陷怎么做好吃?

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1、粽子的馅料丰富多样,甜的咸的都有,但最受欢迎的,还是咸肉粽。 首先把糯米泡进水里,至少一个小时,这样可以更加容易蒸熟。

2、五花肉用酱油,料酒,白糖腌制半天,也可以更入味。 然后把粽子叶洗干净,尽量弄干。两片叶子重叠,弯曲成筒状,填入泡好的糯米,中间稍微压一下,这样更有滋味。 放点花生或绿豆更好吃哦! 最后把腌制好的五花肉放在上面,包裹严实后,放入锅中,加水没过表面,大火烧开后转小火,煮3个小时左右就能吃了,香喷喷的咸肉粽就出来啦~

3、咸肉粽还可以这样做~ 在锅中倒入水,加入食盐、生抽和老抽,烧开以后关火让它晾凉。 把淘洗干净的粽叶放入开水中煮5分钟,然后取出晾干水分。 接着把糯米浸泡在盐水中最少10小时(最好头天晚上浸泡,第二天煮熟) 然后将两块粽叶交错叠起,卷成一个圆锥形。 装糯米的时候注意要少量多次,填满尖部即可,用手压紧。

4、接下来就可以放到锅里去煮了,开水下锅效果最佳,水要多放一些。 煮的过程中不断撇去浮沫,约一个小时后,用筷子扎一下,如果可以顺利扎破,并且没有流汤漏水的情况,就说明熟了,可以直接吃了。 如果想更为入味,可以在锅中焖上几个小时再拿出来吃。 这么好吃又健康的粽子就做好了~你学会了吗?快动手试一试吧!

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蛋黄陷粽子的做法。

首先我们把新鲜的鸭蛋煮熟,然后把熟鸭蛋的蛋白剥下来只取蛋黄,然后把剥好的蛋黄用绵白糖给它腌制上半个小时。

然后准备一盆清水,在碗中加入高度的白酒、面粉、绵白糖,用筷子将它们搅拌均匀,接着倒入腌制好的蛋黄再次给它抓拌一下,然后蛋黄就都粘上这层脆皮的糊了,接着下入准备好的清水中然后用大火烧开。

水开后转成中小火,继续的煮十分钟,然后捞出沥干水分,蛋黄陷就做好了。

接下来我们准备五花肉。首先把五花肉清洗干净,然后切成厚一点的大片。切好的五花肉,加入老抽生抽、食用盐、白糖、五香粉、辣椒粉、葱姜末、抓拌均匀然后给它腌制半个小时,腌制入味。

准备好的江米和芸豆分别清洗干净,然后浸泡上一个小时。

时间到后将所有的食材放到盆中,加入准备好的猪油、生抽、食盐等调味料抓拌均匀。然后取来泡好的棕叶在盆中分别刷上一点食用油,然后取出两片叠加,将它们三个尖角朝一个方向摆正,然后对折。

接着用筷子在叶心处戳一个洞,然后把米和肉馅放到里面、再用勺子不停的压实。再把棕叶剩下的部分盖到上面,然后将两边分别向里面折。最后用棉线绳给它扎紧。

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