如何做牛奶鸡蛋羹好吃？
这个我也有一套，做奶皮子、奶馍馍的时候剩下的奶渣别丢了！ 用奶渣做一个鸡蛋羹吧~ 食材表 牛奶（奶粉也可以） 一盒250ml 鸡蛋 2-3个 小葱 几根 盐 适量 淀粉 半碗 最后呈现的样子是这样的~ 第一步 把准备好的鸡蛋打入碗里，然后把它们打散 一定要多搅打一会，这样做出来的蛋羹会更细腻。 第二步 在蛋液里加入足量的牛奶（或者奶粉）和盐，充分搅拌均匀 第三步 往搅拌好的蛋液里筛入淀粉，再次拌匀待用 第四步 烧开水后，把容器盖上盖子放进蒸锅上汽大火蒸15分钟左右关火，让蒸锅里的水蒸汽再焖蒸5分钟就搞定了～ 开吃啦~~
小贴士
1.没有蒸锅用烤箱也是可以的，烤箱版的做法是预热好烤箱，然后把装好鸡蛋液的碗放在烤盘上，进烤箱中层180度烘烤15分钟左右即可。
2.如果没有小苏打可以用泡打粉或者是发酵粉来代替哦。