最好吃的包子怎么做？
说到做包子，我可是专业的！ 本人从小爱吃面食，尤其是包子、馒头这些，我妈是北方人，所以她的手艺很好，小时候她常常给我和面、发面，做很多让我吃不完，放冰箱里速冻保存的那种，每次想吃了就拿出来蒸一下就可以享用了~ 后来我自己学手艺后，也经常给家人做包子吃呢～ 下面就把我最拿手的包子做法分享给大家吧（以肉包为例哦），喜欢做的可以试一试哈~
首先准备材料如下：
1.中筋面粉500g
2.干酵母5g
3.猪肉300g（猪前腿肉最好）
4.酱油适量，盐少许，白糖小半勺，料酒一勺，蚝油一勺，鸡精少许，葱花一小把，芝麻油两滴；
5.温水260ml左右（水温大概30-35度比较宜）
6.小葱两根（可不加）
具体步骤如下： 第一步 制作面团。先把所有的粉类放入容器里混合均匀备用，然后加入酵母水用手和成柔软的面团放在温暖处发酵至两倍大即可了。 第二步 和馅料。把剁好的五花肉用酱油、料酒、白糖、蚝油、麻椒、盐和鸡精抓匀再放上切碎的葱末拌匀腌制一会待用 第三步 醒好后的面团取出揉一揉排气后再搓成长条分成大小均匀的剂子压扁再用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆面片 第四步 取适量的肉馅放在面皮中间，然后两边向中间收拢捏紧制成包子生坯。最后盖上保鲜膜进行二次醒发约15分钟左右 第五步 小火预热好蒸锅加入适量清水大火烧开，然后把包子放进锅里二次醒发的状态，加盖大火上汽后继续蒸15分钟关火焖3分钟即可出锅啦~~ 一笼香喷喷的肉馅包就做好啦，咬一口超香的呀~~~ 而且我家孩子也超级喜欢吃这个口味的包子哦，每次都会吃上几个才肯罢休，哈哈… 我是 @小芳的美食生活 一个爱分享家常美食的90后全职妈妈，如果您喜欢我的文章就请点赞+关注支持一下吧，你的每一条评论和点赞都是对我最大的鼓励。