牛肉西红柿鸡蛋可以吗？
这个问题，我觉得我有权回答！我是吃货，而且是那种看到食物就能流口水的吃货…… 先说答案：当然可以！而且超级好吃！ 我就经常用鸡蛋和番茄做汤喝，而且每次做出来的味道都不尽相同。有时香醇浓郁、有时清新怡人。下面我把做法分享给你们。
【菜名】：蛋黄焗番茄（更适合喜欢重口味的同学）
【食材准备】： 番茄4个、鸡蛋4个、大蒜2瓣、香菜适量、面粉适量、淀粉适量。
【烹饪步骤】：
1.首先把番茄划十字刀，然后放到开水中烫一下，这样更容易去皮；
2.接着把去皮的番茄切成小丁，大蒜也切成蒜末备用；
3.调面糊： 两勺面粉、一勺淀粉、一个蛋黄、少许凉白开调成糊状，注意不要太稀也不要太干；
4.起锅热油，六成热时转小火，把番茄丁放进去慢慢的炒，炒的时间比较长，一定要多炒一会儿才会入味儿；
5.等到番茄差不多熟了的时候，把调好的蛋糊倒进去，加入半勺白糖提味，翻拌均匀就可以啦！ 最后盛盘的时候可以撒些香菜碎或者香葱末，更加香哦！ 这个做法适合喜欢重口味、爱吃甜食的同学。做出来的汤浓稠鲜香，喝一口就会爱上的味道～
【菜名】：糖醋番茄（更适合喜欢吃酸甜口的朋友）
【食材准备】： 番茄3个、香菜适量、白醋、白砂糖、酱油、葱花各适量。
1.还是先把番茄放到开水里烫一下，然后用刀把顶部划十字，取出果肉，留下完整的果皮；
2. 把切好的番茄放少许糖和白醋腌渍半小时以上，使其入味； 这里用的醋是白醋不是陈醋，不要用错咯！
3. 取一个小碗，加生抽、老抽、糖、白醋调匀待用；
4. 起锅热油，五成热时放入番茄翻炒，慢慢地煸炒出汁水，然后把调好的酱汁倒进去，加盖小火闷煮5~8分钟；
5. 开盖，转大火收浓汤汁，最后撒上葱花和香菜即可出锅！ 这个甜酸味甜的非常好，用来下饭特别棒！