香菇肉丸怎么煮好吃？
香菇鸡肉丸子汤，好喝又营养
1、准备食材 鸡蛋两枚，淀粉20g，面粉50g，葱一根，姜两片，酱油一勺，胡椒粉适量 新鲜的香菇三朵（如果香菇比较大的话，可以撕成两半），鸡胸脯肉一块。
2、做法步骤（重点！！！）
第一步：把鸡蛋打散，加入淀粉和面粉，搅拌均匀；
第二步：葱姜切成碎末，香菇用清水浸泡后，也挤干水分，剁成末状，与葱姜一起加入到上面的面糊中，再加入盐、白胡椒调味
第三步：锅里放油烧热，小火煎制丸子，炸至金黄后，盛到碗里
第四步：锅里留底油，加入焯过水的香菇，炒出香味儿后，加入适量清水，熬至汤汁浓郁，把丸子放进去，加生抽、白糖提味，大火炖至收汁即可。
这样做出来的丸子香味十足，而且不会很油，味道棒棒的哈~