煎饼怎么样做好吃？
2015年做煎饼果子，在郑州。 当时就想着把煎饼果子做起来，然后开一个店，于是找了家培训公司，学了半天，花了几千块钱，学会了制作方法和各种配料的分量。 接下来就是开店的事情，由于资金问题，先租了个门脸比较小的房子，花了三万多，装修租金什么的都包括在内。
然后买设备，做广告牌，忙活了一阵儿，终于要在八月一号开张了。但是就在这时遇到了邻居举报，说我们噪音扰民，经过协商，我们答应下午五点半之后不再生产，并且保证不影响邻居。事情终于得以解决。
开店之初，每天只卖二十几个煎饼果子，顾客并不多，大多是附近居民，他们早上没时间买早餐，下午下班之后买点吃的。就这样，一天一个样，销量慢慢增加。直到一个月后，某天早上，我们突然发现，来买煎饼果子的车越来越多，排起了长长的队伍！原来，我们的饼子口感好，又有鸡蛋、果酱等辅料，很多人都喜欢，加上价格便宜，所以很多人开车过来买。
我们的煎饼果子一个卖四元，两个起售。有一天，居然卖了二百多个！收入将近一千块！这在三四年前，可不是一个小数目！后来，有人给我们出主意，建议我们把煎饼果子卖成快餐模式，这样会更赚钱。于是我们又换了一种做法，果酱改成酸奶、水果，煎饼薄厚适中，卷上菜叶或者生菜，再蘸点酱料，一个煎饼果子就变成了一个豪华版的煎饼果子套餐啦！价格自然也上升到了六元一个。
虽然做法改良了，但是销售量并没有大幅度提高，毕竟价钱摆在那里呢，再贵也得给人个愿意买的理由啊！后来，一位常来的顾客给我们提了一个建议，他说：“你们为啥不做外卖了呢？现在人都有开车的习惯，我每天早上上班都要提前一个小时左右，你们要是做外卖，我可以定，肯定天天有生意；还有不少人是外地人，他们在郑州打工，早上来不及买早餐，正愁着呢，你们要是做外卖，可以让他们吃饱饭再去上班！”听完他的话，我瞬间有种恍然大悟的感觉。于是又投入资金，注册了网店，开始对外售卖。
那段时间，正好赶上去年的双十一，我们日夜不停地制作，就为了那几天能够多卖出去一些。果然，网店的订单非常多，多得我们都不认识数字“零”和“百”了……