食材准备： 紫皮茄子2个、土豆1个、尖椒2个、葱、姜、蒜适量，生抽、老抽、白糖、盐、味精各适量。步骤如下： 第一步：把茄子和土豆去皮切成滚刀块； 第二步：锅烧热后倒油，油温烧至6成热时放入葱花、蒜片、姜片爆香 第三步：放入切好的土豆块煎至表面金黄 四、煎好以后的土豆块盛出来备用 锅中留底油，
在厨房装修中，厨房吊棚的装修也是一项大的工程，那么厨房吊棚多高合适呢？厨房的顶棚，建议不吊顶。如必须吊顶，可采用新型铝制材料吊顶，一是造型简便美观，二是易于擦拭，而且能增高空透视线，减少顶棚灰尘，让室内感觉开敞宽阔。不建议采用木制的罩板，一是容易产生潮气，二是形状不易打理，而且看上去较沉闷低端。