作为东北人，小时候吃的茼蒿都是妈妈自己种的。记得那时候家里的园子很大，种了各种各样的菜。其中就有茼蒿。妈妈说的茼蒿有土腥味，所以在做菜的时候都要把茼蒿先焯一遍水，这样才能去掉这个味道。但我还是喜欢吃生的茼蒿，尤其是蘸酱吃，那可是绝佳搭配啊！用现在的话来说就是轻食吧估计。
用皮蛋配着北豆腐一起吃，是很常见的做法。那么为什么这种搭配会这么常见呢？ 首先，要说说这二者一起吃的理由。这里需要提到的一个知识点是，我们平时吃的食物里95%以上都是含有钙的，只不过因为含量十分丰富所以我们才感觉不到它存在。
作为东北人，小时候吃的茼蒿都是妈妈自己种的。记得那时候家里的园子很大，种了各种各样的菜。其中就有茼蒿。妈妈说的茼蒿有土腥味，所以在做菜的时候都要把茼蒿先焯一遍水，这样才能去掉这个味道。但我还是喜欢吃生的茼蒿，尤其是蘸酱吃，那可是绝佳搭配啊！用现在的话来说就是轻食吧估计。
用皮蛋配着北豆腐一起吃，是很常见的做法。那么为什么这种搭配会这么常见呢？ 首先，要说说这二者一起吃的理由。这里需要提到的一个知识点是，我们平时吃的食物里95%以上都是含有钙的，只不过因为含量十分丰富所以我们才感觉不到它存在。