小孩味精吃多了会怎样？
近日，美国食品和药品管理局以及消费者报告（consumer reports，是一本美国的大众类杂志，每期会对市场上出现的新兴消费品进行调查分析。其网站同时也为非盈利性消费资讯提供发布平台。）发布提示，要家长们留意婴幼儿食品中的谷氨酸钠，也就是我们俗称的味精。
美国食品和药品管理局表示，“最近的研究显示，婴儿对于味觉的感受和我们不一样，对于食品中的味道以及味精的代谢和成人也不一样，并且可能存在一定的健康危害。”消费者报告则列出了很多研究佐证其观点，其中包括：
·动物研究显示，味精会产生神经毒性，而婴儿对谷氨酸钠的毒性比成年动物更加敏感。
·动物研究同时发现，味精在出生后脑部发育期间摄入，可能会影响其味觉、嗅觉、听觉的发育，而人类婴儿的脑部发育在出生后一年内仍在继续。
·对于儿童的两项流行病学研究发现，经常在食物中添加味精的儿童的患哮喘几率会明显升高。
·动物研究表明，谷氨酸作为一类代谢刺激物，经常食用会显著增加体重。