甲鱼蛇鸡火锅有什么功效？
甲鱼肉味甘美，鲜香，营养丰富，含有丰富的优质蛋白质，具有较高的营养价值和保健作用。蛇含有极高的营养成分，有强壮筋骨，加快新陈代谢，促进细胞再生的功能。乌鸡含有较为丰富的烟酸和VB6及VB12。烟酸具有扩张血管的作用，从而减少身体的耗氧量；VB6和VB12参与体内糖、蛋白质的代谢和红细胞的生成。这些均对防治心血管疾病有积极作用。所以用甲鱼蛇鸡做火锅是有一定进补作用的。
专家认为，冬吃蛇、春吃乌龟、夏吃鸡，是中国人古老的药膳吃法。蛇，龟、鸡合炖，具有温经通络、散寒化瘀、扩张血管、降低血脂、强身健体、乌发生发、美容养颜、抗癌增白之功能，对各类疑难病症，均有辅助治疗或调理作用。