米酒糟有什么功效？
1、解酒
米酒糟中含有大量的功能性酶，可分解乙醇，促进血液循环，加强体内代谢物质排出。减少酒精和有害物质对人体的损伤，达到醒酒护肝的效果。
2、舒肝理气、和胃止酸
米酒糟中的功能性酶能舒肝理气，可增进食欲，助消化，适于胃酸过多或消化不良者饮用。
3、活血
经常使用米酒糟作菜式，会发现菜式的汤汁特别甘香，这是因为米酒中的成分辛能穿透血气的阻力，促进血液循环。
4、美容
米酒糟含有十多种氨基酸及二十多种维生素、矿物质和微量元素，常食能益气活血，美容养颜。
5、补中益气
中医认为糯米味甘、性温，入肺、脾经，具有暖中、补脾、除湿等功效。米酒性平和，补而不峻，滋而不腻，具有很高的营养价值。米酒糟有补中益气，健脾和胃的功效，特别适宜产妇、老人及病后之人饮用。