美国海参怎么发？
干海参一般都是经过干制而成，由于海参的营养价值在内部，外壳对于人体并没有什么营养价值，它的作用就是保护内部的机体，干海参的外壳是很硬的，所以在发海参时要注意方法，这样能够保持它的营养流失较少。 美国海参有自己独特的营养优势，发泡时注意几个问题：
自来水浸泡8小时以上，一般12小时左右。
自来水浸泡期间要换2-3次水，防止水质变质。
自来水浸泡后清洗多次再用纯净水或者矿泉水浸泡（也可以用煮沸的凉开水）。
纯净水浸泡时，放入冰箱冷藏室，缓慢涨发。
用纯净水继续浸泡24小时后就可以食用了。此阶段要每6小时换一次水。
发好的海参仍然可以放在冰箱的冷藏室保存7-10天。
发好的海参切片后也可以装入保鲜袋里再放回冰箱的冷冻室保存1-2个月。