茴香苗叫什么作用？
我国茴香种植分布主要集中在华北和华南，华北地区主要种植品种为茴香芥（BrassicaornissspicataL.var.cepaDC.var.tuberculataM.Czirják），华南地区主要种植茴香菜（BrassicasphyromorusMakino）。 茴香具有温肾散寒，健胃散寒，理气调中。主治寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻。
《本草纲目》记载“茴香子补命门，暖下元，治虚冷泄泻，久痢诸病”。《中药学》记载茴香菜“健胃散寒，理气止痛，用于治疗胃寒腹痛，痛经”。 茴香富含多种营养物质，尤其是类胡萝卜素、胡萝卜素、维生素B1、B2、c、pp、钙、铁等营养元素。
食用方法： 1、将茴香嫩茎叶洗净后，直接蘸汁吃掉； 2、将茴香嫩茎叶用沸水焯后，配调味料食用； 3、将茴香嫩茎叶炒食、烩食、炖食、煨食、拌食、做馅、裹食、做汤、做糊均可。