橄榄油怎么吃好吃？
一、 凉拌（色拉）：可以直接冷拌食用，在做沙拉时也可以用橄榄油来代替其它食用油；
二、 蘸酱：做汉堡或炸薯条时可以用橄榄酱来做佐餐酱；
三、 油淋：在烧菜炒肉时可以当生油直接淋到菜里，这样不但可以解腻还可以去掉一些肉的腥味儿；
四、 浇汁：用橄榄油做汤时可以直接浇到汤里；
五、 煎炒：炒菜、烤肉都可以使用橄榄油，但煎烤食品时油温不宜过高，最好控制在160℃以下，这样可以防止油中的营养成分被破坏；
六、 腌制：制作沙拉蔬菜时也可以把橄榄油作为原料放进沙拉酱汁中，这样可以更好的激活酱汁的鲜美口感和营养功效；
七、 烘烤：烘焙食物时加入一点橄榄油，可使面包、糕点等制品更加香酥可口，还不易粘烤盘；
八、 水疗：将2-3汤匙橄榄油涂满全身，轻轻按摩5分钟之后再淋浴冲洗即可；
九、 浸浴：浴缸中加入4-5厘米深的橄榄油，浸泡10-15分钟后身体肌肤就会变得滑嫩柔软；
十、 面膜：用一瓶50毫升底液的面膜液加上两勺橄榄油调配成面膜液就可以做了，不过橄榄油用量不要太多以免效果适得其反。 用橄榄油美容护肤应选用优质初榨橄榄油。以希腊的为好，因为它是世界上最权威的橄榄油专家研究的结果表明它的质量是最好的。其次才是西班牙和意大利等欧洲国家产出的橄榄油。再就是美国等国家的。这些国家生产出来的橄榄油的品质都相差无几了。但是它们在市面上卖的橄榄油的价格是千差万别的。因此人们购买橄榄油的时候一定要注意辨别真伪，不然很可能花大价钱却买回了假冒伪劣产品。
另外，初榨橄榄油分为三个等级，从低到高依次为特级初榨橄榄油(extra virgin olive oil)，纯橄榄油（olive oil）和营养橄榄油（oleic acid content>70%.virgin olive oil)。这三个等级的纯度是不一样的，价格也有很大差别。 特级初榨橄榄油是用成熟的橄榄鲜果，经过物理压榨后得到的，没有高温处理过程，它几乎保留了所有新鲜的植物营养素。所以是最有营养的橄榄油。纯橄榄油一般是在橄榄油的生产过程中由于工艺的原因而使部分橄榄油的纯度达不到国家标准的要求而被迫降低产品档次而生产的。营养橄榄油则不是真正意义上的橄榄油，而是通过生物技术将普通的橄榄果油转变为纯度高一些的橄榄果渣油制成的。其营养价值不及特级初榨橄榄油和纯橄榄油。 所以我们在选择橄榄油的时候要特别注意它的包装上的标签说明。要选标明为“Extra Virgin Olive Oil”(特级初榨橄榄油)“Virgin OliveOil” (纯橄榄油)”或者“Olive Oil”(营养橄榄油)”的。而且这种瓶子上面会有很清楚的橄榄油生产过程的介绍以及产地介绍等等。