板面放麻油好吃吗？
我们这里有一种吃法，在吃板面的时候，喜欢放点辣椒，醋，酱油，和葱花，再滴上两滴香油（芝麻油），味道简直棒极了！ 不过我最喜欢吃的还是拌饭，把刚做好的热腾腾香喷喷的板面放在碗里，舀起一勺咸菜，放进嘴里咀嚼，那滋味儿啊……啧啧啧，妙不可言！这时候，如果你再就着咸菜喝口面汤，那味儿简直就是……绝啦！！
当然，你也可以像我一样，什么都不放，就着咸菜喝汤，一口面吸进去，满嘴生香，那叫一个舒服呀！ 其实板面的种类很多，有鸡蛋板面，牛肉板面，排骨板面，肥肠板面等，我最喜欢吃的还是鸡蛋板面，你如果喜欢的话，也可以自己做着尝尝哟~ 用料 面粉 450克 水235毫升 盐 适量 花生酱 1勺 黄豆酱 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 胡椒粉 半勺 孜然粉 2勺 熟芝麻 半勺 香菜 2棵 香葱 2根 植物油 适量 步骤一 首先和面，在面粉里加入少许食盐，搅拌均匀后，倒水，先不要着急揉成面团，让面粉吸收一下水分然后再开始揉，这样比较容易揉光揉透。
PS：如果第一次和水没和匀，不用担心，多揉搓一会儿就可以了。 和好的面团盖上盖子或者保鲜膜醒半个小时。
醒面过程中我们来准备酱料，取一个干净无水的容器，放入黄豆酱、花生酱、生抽、老抽、孜然粉、白芝麻。
步骤二 因为我是用蒸锅来做，所以需要先把锅中加水烧开，然后把蒸笼放上，注意不要太密集，否则会粘锅底。
步骤三 把醒好的面团拿出来，轻轻揉搓排气，然后分成大小均匀的面剂子。
步骤四 取一个面剂子，擀成长方形薄片。
步骤五 在面片上均匀的涂抹上一层酱料，边涂边用筷子卷起来。
步骤六 卷好以后，稍微饧发10分钟。
步骤七 然后拿刀切成均匀的小段。
步骤八 切好后，整齐地排入蒸屉中，大火蒸8-10分钟左右即可。
Tips： 这个板面非常容易做，也很好吃，喜欢的朋友可以试一下~