哪里紫薯好吃？
老家是河南西部的，这里产紫薯。 先说营养价值，据我了解，它含蛋白质20%、脂肪1.36%、碳水化合物67.8%、膳食纤维15%、维生素A1190微克/千克、胡萝卜素4950微克/千克、维生素B1（硫胺素）225毫克/千克、维生素B2（核黄素）139毫克/千克、尼克酸70毫克/千克、维生素C380毫克/千克、钙480毫克/千克、铁360毫克/千克、锌41.8毫克/千克、硒47.8毫克/千克。这些指标都是一般薯类的几倍甚至几十倍。吃紫薯确有不少好处，除具有普通薯类食品的营养成分外，还可以有效预防高血压和动脉硬化。 对于减肥的朋友来说，每天食用1-2个紫薯，就可以满足一天所需营养素，而且不用担心发胖。 再说味道，因为老家种的是无公害紫薯，所以吃的都挺放心的，味道也很不错，蒸着吃或者是熬粥喝都可以的。
再来说说口感，紫红色的小脸儿，摸上去滑溜溜的，很硬实，皮比较薄，撕开之后露出来的是白色略带粉性的瓤，掰开之后可以看到纵横交错的气泡状纹理，吃起来有一种清香味。
最后说价格，我查了查询，市面上很多卖紫薯的，价格有高有低，其实主要跟产地有关系，一般情况下，南方的紫薯要比北方的好，东北的紫薯比华北的贵一些。当然，卖的价格高的，不一定意味着品质就好，便宜就没好货这个说法也是不科学的。不过可以肯定的说，在同一个地区内，价格高的，其质量必然优；价格低的，其质量必然差。
我的推荐的话，要是离着不远，可以直接去当地市场购买，这样既能解决质量问题，还能省下不少钱呢！要是不方便去现场买的话，也可以在网上购买。