鸡腿放什么做好吃?
那可不就是我最爱吃的鸡翅吗~! 平时我爱吃鸡翅,可家里人都不太爱吃。于是我就自己钻研做鸡翅的方法,试过了不少酱料、做法,终于做出了大家都能接受的口味的鸡翅!让我来告诉你吧~
【蜜汁鸡翅】
食材:鸡翅中、食盐、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶、辣椒干
第一步、清洗鸡翅中清洗干净后,在鸡翅上划两刀,方便入味(不划也可以,就是炖的时间要久一点)
第二步、调料汁 碗中加入2勺生抽+2勺老抽+4勺糖+适量香料(八角一个、桂皮一块即可、香叶3片、干辣椒5个切段)+50ml白酒 第三步、煎鸡翅 锅中不放油,直接下入鸡翅中火煎至两面金黄
第四步、焖煮 倒入调好的料汁,大火烧开,小火慢炖半个小时左右至熟透,最后大火收汁儿就可以啦~~ 小贴士:因为我是先用高压锅压的,后面再收汁儿的,所以整个过程不用一个小时就搞定啦~~超级快!而且做出来的鸡翅表皮酥脆,肉嫩咸香,连骨头里都是甜丝丝的味道呢~~
你确定不来一根尝尝嘛~