酸辣烫怎么烧好吃？
我自创的呀哈哈哈~ 最近特别爱吃麻辣烫，自己在家做也超级简单！ 用到的东西其实就很简单，我是用一个比较大的煲做的（就是平时煲饭那种）所以全程不用铁锅哈～ 首先把食材洗干净切好备用。 我比较喜欢吃软一点的粉丝，就买了一种挺贵的真空包装的佛山陈太吉豆腐丝（真的是超好吃啊！一点都没有豆腥味儿而且很入味儿！）还有我最爱的腐竹！ 然后开始熬汤底，我喜欢辣的所以我加了辣椒油和火锅底料（超市卖的那种一块多一块的袋装火锅底料真的很赞啊啊啊！比麻辣烫店里卖的都要好吃！）然后用小火慢慢地煮，让辣味和油脂融入汤里。 等到锅底都浸透了以后就可以放食材了。 我放的蔬菜类的是娃娃菜和菠菜，粉丝是事先用热水泡好的，这样处理起来会比较方便。
重点是要不停地搅动哦，因为锅底会烧干，如果一直用大火就很容易烧糊。 我觉得这个麻辣烫最好吃的地方就在于每个食材都吸满了香辣的汤汁，咬一口都是幸福感哈哈哈。 最后可以撒点葱花提香~大功告成啦！ 想再吃的话可以打包一个碗装起来带在路上吃~ 酸酸辣辣的超级开胃！