栗子怎么抄好吃？
板栗（学名：Caryopteris sinensis；别名：粟子），漆树科木本植物。分布范围：原产于中国黄河以南地区，现主要分布在华北、华东等地。 形态特征：落叶灌木或小乔木。高1-7m，树皮暗灰色，纵裂。刺短而粗。叶互生，阔卵形至圆状椭圆形，先端钝尖，基部宽楔形或圆形，边缘具细锯齿，下面被灰黄色星状绒毛；叶柄长5-18mm，被绒毛。总状花序腋生，长0.25-3cm；苞片披针形，早落；花梗长约6mm，被绒毛；花芳香，萼片5，卵形，长3-4mm，外面紫红色，内部白色，有缘毛；花瓣5，倒卵形，长约4mm，白色有红晕；雄蕊8，长短不一，着生于花冠管中部以下；雌蕊1，子房倒圆锥形，柱头3裂。果球形，直径约14mm，熟时黄色。花期5-6月，果期9一10月。[2] 生长习性：喜光，稍耐阴；抗旱、抗寒能力均较强；对土壤要求不严，在酸性土、石灰性土中都能生长。
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食用价值
营养价值 每100克含蛋白质13.6克，脂肪0.55克，糖类57.3克，热量515.6千焦耳，钙18毫克，磷244毫克，铁7.3毫克，胡萝卜素0.15毫克，维生素B10.7毫克，维生素B20.17毫克，维生素E1.42毫克，尼克酸1.7毫克。 药用价值 中医学认为，栗子味甘性温，归脾、胃、肾经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血之功效；主治反胃、吐血、便血、脾虚泄泻、腰腿酸软、筋骨疼痛等病症。现代药理研究证明，栗子的有效成分能刺激胰岛素的分泌，增加糖的吸收和利用，糖尿病患者进食栗子有利于控制血糖浓度。还有升高白细胞数量、保护心脏、血管，预防动脉硬化及骨质疏松的作用。
【用法用量】 每次10粒，早晚各一次，饭后服用。
【适用人群】 一般人群均可食用，每日食用3～5枚为宜。
【特别提示】 鲜栗子不易消化，脾胃功能较弱的人不宜多吃。
【营养成分】 每100g新鲜栗子中含有水分77g、蛋白质13.6g、脂肪0.5g、碳水化合物57.3g、膳食纤维2.0g、胆固醇0.0mg、维生素A83μg、胡萝卜素160μg、硫胺素0.16mg、核黄素0.16mg、尼克酸1.7mg、维生素E1.42mg、钾1495mg、钠2.6mg、钙18mg、镁42mg、铁7.3mg、锰1.31mg、锌1.46mg、铜0.28mg、磷244mg、硒2.58μg。