家里做什么好吃?

潘铁淼潘铁淼最佳答案最佳答案

我家里做鱼特别好吃,每年冬天,我爸都会买条大青鱼回来蒸着吃。 把鱼清洗干净后,在鱼身上划几刀,抹上盐,倒上料酒去腥后,放入锅中蒸10分钟; 然后在鱼身上铺上剁碎的葱姜,再蒸煮10多分钟; 最后浇上豉油、淋上热油就可以开吃了~这样蒸出来的鱼肉非常鲜嫩美味!

还有我妈拿手的糖醋排骨!也是超级好吃!具体做法是这样的——先把排骨用水焯一下,然后锅里烧油,放排骨炒制金黄,再加入酱油、冰糖、醋和清水,小火炖一个小时后大火收汁就可以了~最后撒上葱花点缀,酸酸甜甜的味道让人胃口大开!

还有就是红烧肉,我觉得肥而不腻、酥而不烂的红烧肉是最好吃的啦(自创吃法:放两勺豆瓣酱、三勺生抽、四勺白糖)。

我家里还有自己腌制的咸菜、酸菜,还有用玉米面条做的焖饼、饺子皮做的卷饼也好吃到飞起……总之,在家里总能找到合适你胃口的饭菜啦~

熊渣子熊渣子优质答主

麻婆豆腐

麻婆豆腐不仅营养美味、制作快捷,而且价格还便宜,很受大众喜爱是一道很好的家常菜。那么具体怎么制作呢?

1、将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出用温水浸泡。

2、干辣椒切成2厘米长的段,郫县豆瓣剁碎。

3、炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散。

4、待牛肉馅炒至断生,放入干辣椒段、花椒、郫县豆瓣、豆豉、姜末、蒜末炒香。

5、接着放入肉汤煮沸,下入豆腐烧约5分钟。

6、再放入盐、味精调味,用水淀粉勾芡,盛入盘中。

7、浇入熟油酥辣子,撒上葱花即可。

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