鸭粥怎么做才好吃？
最近天气热得不像话，整个人都蔫儿了，什么也不想做，就想着喝碗粥！白粥清淡，我是不爱了，于是想到用鸭肉来熬粥，咸香的鸭肉配上软糯的粥底再合适不过了，这一碗下肚，保证全身都舒畅了！ 材料很简单，鸭肉、大米，再加些生姜去腥增香。先把鸭肉用清水浸泡出血水，然后清洗干净，剁成小块。
姜切片，和大米一起放入锅中，加入足量清水，大火煮开小火慢炖。大概1个小时左右，将煮好的鸭肉用勺子压烂成酱状。 用筷子戳一下，如果很容易戳穿说明已经熟了，反之则需要继续焖煮一会儿。煮熟的鸭子香味早就弥漫在整个厨房里了，光闻着就已经很香了~ 把刚才腌制的时候留下的汁水倒进来，搅拌均匀后小火熬煮十分钟，让每一粒米都吸饱汤汁，变得软糯香甜。最后可以撒点葱花提香哦~ 我喜欢用砂锅来煲这款鸭粥，保温效果特别好，你不用担心凉了不好喝。不过用电饭锅也行，就是需要多留一会时间让米饭变软。