鸡胸肉煮什么好吃？
喜欢喝酒的小伙伴应该都知道，清酒和鸡肉是绝配 清酒的主要配料是大米，加水后酿成的米酒。由于酿造过程不使用酵母，所以保留了大米的所有营养成分，包括维生素B族、E以及氨基酸等；而经过发酵产生的糖苷酶，还有降糖的作用。清酒的营养价值高于啤酒和白酒。 除了直接喝以外，用清酒烹制菜肴也非常受欢迎。在日韩美食中，就有很多以清酒为基酒的菜肴。
今天要分享的这道菜就是韩国人最喜欢的下酒菜之一——泡椒凤爪。因为使用了泡椒，所以这道菜香辣开胃，很有食欲。用鸡爪搭配清酒烹饪的“盐煎肉”也是深受欢迎的下酒菜。 除了做下酒菜外，清酒还可以用来制作汤品。比如在日本，经常能看到用清酒制作的汤品，不仅好喝，而且很好看。
下面分享一道非常适合冬季享用的清酒汤品——松茸鸡汤。 在日本，人们喜欢用高浓度的清酒来浸泡菌类，使鲜味充分渗入酒中。用这种浸出来的高汤来炖鸡汤，能很好地激发松茸的鲜香。在饮宴结束之后，再趁热喝上一碗，顿时浑身都暖和起来了。