油炸花生怎么好吃？
炸花生的做法有很多种，可以裹鸡蛋液、面粉、淀粉，也可以不裹料直接下锅油炸。无论用什么方法做出来的炸花生米，都又香又脆。但是要想把花生米炸得更好吃，还是有技巧的！
【食材】 新鲜花生米、食盐、白酒 【步骤】 1、挑选饱满、无虫眼且无杂质的新鲜花生米，用清水淘洗干净后晾干备用。（我买的这种带壳的花生米已经处理好了，可以直接用）
2、锅中倒入适量食用油，油热后加入少许食盐爆香。 3、当油温达到6成热时，也就是手掌放在油上方能感觉到温热的时候，就把花生米倒进去，开小火慢慢炸至表皮变脆。 4、等到花生米表面微黄，且能够听到噼里啪啦的声音，就说明花生米熟了，就可以捞出来控油晾凉。
5、在碗内倒入适量白酒，再把炸好的花生米放进去浸泡，等酒味消散后，把花生米舀起来，撒入少许食用盐翻拌均匀即可。
这样做出来的炸花生米，香酥美味，比吃薯片强多了~喜欢的可以试试哦！