花菇饺子馅怎么做好吃？
用料 花菇（干）8颗 大葱一根，生姜两片 酱油三勺 陈醋一勺 白糖一勺 味精少许 鸡蛋一个 面粉适量 清水适量 做法步骤 1.干花菇提前浸泡，大葱、生姜切片。
2.将泡好的花菇挤出水分切碎。（不用挤太干）
3.放入切好的葱姜末。
4.放入三个鸡蛋的蛋清。
5.放入酱油，陈醋，糖和少许味精调拌均匀待用。
6.面粉加清水和成面团，盖上湿布饧二十分钟。
7.用刀背或者擀面杖把面擀成中间厚四周薄的皮。
8.包入拌好的馅料。
9.包成饺子状。
10.锅中放水烧开，下锅煮熟即可食用。 小提示 1.和面的时候水要一点点加，防止面和的太软或过硬。
2.放糖主要是提鲜，所以不要放太多，一点点的甜味就可以了。
3.这道菜主要是吃鲜，所以在调制馅儿料的时候可以少放些油，吃起来会更香。但要注意的是，在搅动肉馅的时候最好不要加水，因为水饺在烹煮过程中会吸收大量的水份。